Kdo ne mara njokov? Tile so top, brez glutena in sami njoki so pripravljeni v 15 minutah. Vmes naredimo še omako in odlično zdravo kosilo je tu.
Potrebujemo:
Za njoke:
- Svilnat tofu 250 g
- 3 rumenjake
- Cca 250 g prosene moke
- sol
Za omako:
-
- rumeno bučo
-
- žajbelj
- -sol, olivno olje
Priprava:
Tofu z vilico pretlačimo, dodamo moko in rumenjake vse skupaj zmešamo - zgnetemo v testo, ki mora biti kompaktno, ne premehko.
Vsaka moka se drugače obnaša… če si čisti začetnik morda za prvič uporabi pirino moko.
Oblikujemo v svaljke, ki jih narežemo na željeno dolžino pokuhamo v slanem kropu - da priplavajo na površje cca dobri 2 min.
Bučo narežemo na male kocke in jo pečemo v pečici, na cca 200 stopinj 1520 min, da postane lepo mehka- jo damo v blender, dodamo malo olivnega olja in malce vode (odvisno kako gosto omako želimo) in zblendamo v kremno omako.
Žajbelj ocvremo na hitro in dodamo v omako.
Naj vam gre v slast!